Dicembre 2007
Il presente rapporto intende fornire un quadro d’insieme sul servizio di ristorazione EDISU offerto agli studenti universitari piemontesi.
In primo luogo si descrive brevemente il funzionamento del sistema di ristorazione, spiegando chi sono i destinatari, come accedono al servizio e quali sono le tariffe a loro carico.
Nel secondo paragrafo, oltre a descrivere in dettaglio le mense e gli esercizi commerciali convenzionati, si presenta una mappa del territorio torinese su cui sono indicati i poli universitari e i servizi EDISU presenti in ogni polo.
Infine, l’analisi si focalizza sull’andamento dell’utenza del servizio negli ultimi anni accademici: ne emerge un incremento sia dei richiedenti che dei pasti erogati, ascrivibile all’ampliamento del servizio in termini di apertura di nuove mense e iniziative promosse dall’EDISU.